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臘八節

在每年農歷十二月初八，主要習俗是喝臘八粥。臘八節是佛教盛大的節日之一。本為佛教節日，后經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。

大寒

是二十四節氣中的最后一個節氣。于每年公歷1月20—21日交節。大寒是表示天氣寒冷程度的節氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。

今天是農歷十二月初八，我們迎來傳統節日臘八節，俗稱“臘八”，巧合的是，這一天還是“大寒”節氣的開始。

“臘八”和“大寒”相遇的背后，有什么有趣的小知識？在這一天，又有哪些習俗呢？在寒冷的“四九天”，我們又如何保養身體呢？一起了解下吧！

臘八為何會巧遇大寒？

今天是臘八節。古人這天有祭祀祖先和神靈的傳統，祈求來年風調雨順，豐收吉祥。由于其主旨與春節相通，時間又與春節臨近，故而有“過了臘八就是年”的說法。

巧合的是，今年“臘八”正逢“大寒”第一天，“四九”第四天。中國傳統歷法長時間與二十四節氣并行且相對應，但兩者遵循的規律不同，所以“臘八”不僅會巧遇“大寒”，還會巧遇“小寒”或公歷“元旦”。

“臘八”與“大寒”再次相遇，將會在2032年1月20日，而上一次“相遇”，則是在2002年1月20日。

臘八、大寒習俗

臘八 · 喝臘八粥

臘八粥也叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的歷史，已有一千多年，最早開始于宋代。每逢臘八這一天，家家戶戶都要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

臘八 · 腌臘八蒜

泡臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區的漢族傳統小吃，是臘八節節日食俗。中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗。

大寒 · 蒸煮糯米飯

嶺南民諺有云：“小寒大寒，無風自寒?！比缃裨趶V東，常見這樣的情景：大寒來臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、干魷魚、冬菇等，以迎接傳統節氣中最冷的時節。

大寒 · 吃消寒糕

“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。

臘八粥不僅可以調劑胃口，增進食欲，而且可補充運動后身體失去的水分，尤其是在早晨或是午后鍛煉結束后喝粥，可以收到健身、保健的雙重功效。

但是運動與進餐之間要有一定的間隔時間,運動后30分鐘再進食為宜，因為運動時管理肌肉活動的中樞處于高度興奮狀態，消化器官的活動需要一定的時間才能恢復，所以在長時間劇烈運動后不要馬上吃飯哦。

運動后再喝粥最合適。這是因為，吃五谷雜糧做的粥能很快轉變為能量物質的直接來源——糖類。因此運動后喝粥能最快地恢復體力，不至于太累，再配上點蔬菜、豆制品等，更能盡快消除運動帶來的疲勞。

好啦，講了這么多，好像突然又餓了呢，再來一碗熱騰騰的臘八粥如何？